Ardmore 2008 - Highland / Speyside Single Malt Whisky - The Alambic Classique Collection

Die kleine und weniger bekannte Brennerei wurde 1890 von William Teacher gebaut. In den letzten 20 Jahren hat sich einiges getan in den Destillerien Schottlands.
Mit dieser Abfüllung, destilliert 2008 und 2021 abgefüllt, bringt The Alambic Classique Collection einen gereiften Scotch Malt Whisky.

Hiervon wurden nur 180 Flaschen abgefüllt, also ein echtes Sammlerstück. Vor der Abfüllung reifte dieser Whisky in Bourbon Fässern. Er wird mit 57,5% Vol. Alkohol angeboten.

Benriach 2008 - Highland / Speyside Single Malt Whisky - The Alambic Classique Collection

Dieser Benriach 2008 wurde 2020 in die Flasche gefüllt. Zuvor reifte er in Sherry-Fässern wodurch er seine natürliche Farbe bekommt und es wurden nur 276 Flaschen abgefüllt.

Mit 60,6 % Vol. Alkohol entfaltet er seine ganze Würzigkeit.

Château Langoa Barton 2008 - Saint-Julien - 3e Cru Classé - Bordeaux Grand Cru

Zu Unrecht stand Château Langoa Barton immer ein klein wenig im Schatten des etwas bekannteren Schwesterweingutes Leoville Barton.
Das 100 Hektar große Anwesen mit seinem traumhaften Park, alten Eichen und seinen 25 Hektar Weinbergen ist seit 1821 in Besitz der Familie Barton. Heute leitet der sehr sympathische Anthony Barton gemeinsam mit seiner Tochter Lilian die Geschicke von Chateau Langoa Barton.
Die wichtigsten Rebsorten sind mit 74% der Cabernet Sauvignon, gefolgt von 20% Merlot und 6% Cabernet Franc und werden von Hand gelesen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung findet in Holzgärbottichen statt. Der Ausbau erfolgt für etwa 20 Monate in Barriquefässern, die Hälfte wird jährlich erneuert.
Die Weine sind sehr elegant, strukturiert und langlebig.
Selbst Weinkritiker Robert Parker räumte ein, die jungen Weine häufig zu niedrig bewertet zu haben. Heute vergibt er 90 / 100 Punkte und R. Gabriel 18 / 20.

Château Lyonnat 2008 - Lussac-Saint-Émilion - Bordeaux AC - MAGNUM

Château Lyonnat umfasst 52 Hektar in der Gemeinde Lussac und ist eines der ältesten Weingüter in der Lussac Saint-Emilion AOC.Im Jahre 1615 gehörte Château Lyonnat dem Bischof der Abbaye cistercienne de Faise, heute Gérard Milhade.
Der Name Lyonnat bedeutet „kleiner Löwe“ und ganz bestimmt ist Lyonnat heute schon ein König unter den Weinen von Lussac Saint-Emilion.
Er wird aus 90% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon gekeltert.
Hier sind 100jährige Weinstöcke keine Seltenheit. Ausgebaut wird der Wein jeweils zu einem Drittel in neuen Eichenholzfässern, in einjährigen und in zweijährigen Fässern.

Tomatin 2008 - Highland / Speyside Single Malt Whisky - Gifted Stills\ Bottled 2015

Der Tomatin 2008 kommt aus den Highland / Speyside und ist ein Single Malt Whisky.

Bei Gifted Stills wurde er 2015 abgefüllt, ohne Farbzusatz und unfiltriert. Mit seinen 43% gehört er zu den milden Destilaten.