"Le Palajo" Single Vineyard - Chardonnay Limoux - Domaine de la Métairie d'Alon 2019

In neun Monaten Holzfassausbau entwickelt der " Le Palajo " ein feinfruchtiges Bukett mit dezenter Holznote. Der Duft von Aprikosen und Zitrusfrüchten wird dadurch angenehm ergänzt. Aufgrund der hoch angelegten Südlage des Weinberges werden in kühleren Nächten filigrane Aromen entwickelt, die diesen Chardonnay immer wieder zu einem Geschmackserlebnis machen.
Er passt wunderbar zu Fisch und hellem Wildgeflügel.

"Le Palajo" Single Vineyard - Chardonnay Limoux - Domaine de la Métairie d'Alon 2019

In neun Monaten Holzfassausbau entwickelt der " Le Palajo " ein feinfruchtiges Bukett mit dezenter Holznote. Der Duft von Aprikosen und Zitrusfrüchten wird dadurch angenehm ergänzt. Aufgrund der hoch angelegten Südlage des Weinberges werden in kühleren Nächten filigrane Aromen entwickelt, die diesen Chardonnay immer wieder zu einem Geschmackserlebnis machen.
Er passt wunderbar zu Fisch und hellem Wildgeflügel.

"Le Villages" Single Vineyard - Chardonnay - Domaine de la Métairie d' Alon 2019

Ein 25 Hektar großes Weingut, daß der Herstellung von Pinot Noir und Chardonnay gewidmet ist, in einer bergigen Gegend zwischen Limoux und Roquetaillade. Hier werden aus handverlesenen Trauben aus biologischem Anbau tolle Weine hergestellt.
Durch die kurze Lagerung in den kleinen Barrique-Fässern bekommt der Wein eine zahrte Holznote und eine markannte Präsenz.

"LENZ" Riesling 2019 - Qualitätswein trocken - VDP Weingut Emrich-Schönleber

Werner Schönlebers mehr als vierzigjähriger Berufserfahrung ist es zu verdanken, dass die Weinberge in idealer Art und Weise gepflegt werden. Er hat ein Gespür dafür, wann und wie die Arbeiten durchzuführen sind. Das ist wichtig, denn jedes Jahr bringt neue Herausforderungen. Patentrezepte gibt es nicht.

Das Weingut ist in Monzigen zu Hause. Werner Schönleber wir vom Sohn Frank tatkräftig unterstützt. Seine Aussage:"Ich will an die nationale Spitze mit meinen Weinen".

Auener Höhe Weissburgunder 2019 - Qualitätswein trocken - Weingut Hees

Seit 1824 wird von der Familie Weinbau betrieben, mit Marcus Hees nun bereits in 9. Generation. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen rund um Auen.

Sehr späte Handlese, eine strenge Traubenselektion und behutsamer Weinausbau lassen diesen ausdrucksstarken Wein entstehen.

Blanc de Noir 2019 - Spätburgunder Qualitätswein trocken - VDP Weingut Prinz zu Salm

Weinkultur hat hier, in dieser Familie seit mehr als 800 Jahren ihr Zuhause. Mittlerweile führen die 32. Generation, Prinz Felix und Prinzessin Victoria zu Salm-Salm, das Weingut.

Ein aus der Spätburgundertraube hell gekälterter Wein, ist ein Blanc de Noir. Also ein Weisswein aus roten Trauben. Mit seinem leichten Farbspiel ist er in den Sommermonaten ein passender Begleiter zu kräftigen Speisen.

"Auf dass der Wein des Menschen Herz erfreue" (Psalm 104:15)"

Bockstein Kabinett GL 2020 Große Lage - Nik Weis St. Urbans-Hof

Kabinette sind eine besondere Spezialität der Mosel, in deren Erzeugung viel Sorgfalt und Bewusstsein investiert werden muss.
Kabinette weisen bei Nik Weis einen moderaten Alkoholgehalt von durchschnittlich 8 % Volumen auf, der sich im heißen 2018er Jahrgang auf 9 % eingelassen hat. Durch den Ausbau im Edelstahltank und traditionellem 1.000 l Eichenfass (Moselfuder) werden sowohl die Frische als auch die Würze und Aromenkomplexität hervorgehoben.
Der 2018er Bockstein Kabinett besticht wie eine Ballerina durch Leichtigkeit, gepaart mit viel Trinkfluss und einer enormen Zugänglichkeit. Rauchig-florale Noten von Holunder, Flieder und Kamille treffen auf Zitrusfrüchte und Noten von Maikräutern und Waldmeister. Bockstein Kabinett passt perfekt zur leichten, frischen und gut gewürzten Sommerküche, insbesondere zu Carpaccio, Ceviche, Gazpacho, Meeresfrüchten, Spargel, Sommersalaten mit Beeren und Kräutern oder Melone mit Parmaschinken.

Cabernet blanc 2020 - Qualitätswein trocken - Weingut Galler

Aus dem Weingut Galler, Kirchheim/Weinstraße, kommen gehobenen Weine aus klassischen und neuen Rebsorten. Moderne Weine mit Länge und Tiefe. Als Solist oder Essensbegleiter. Solo, zu zweit oder in gemütlicher Runde.
Mit dieser neuen Rebkreuzung erhalten Sie ein spannendes Geschmacksbild. Wir waren sehr positiv Überrascht.

Campo Maccione 2020 - Vermentino Maremma - Rocca delle Macie

Campo Maccione Vermentino stammt aus der Maremma im Herzen der Toscana.

Die Rebsorte Vermentino ist eine weiße Sorte, welche wahrscheinlich aus Madeira stammt. Sie ist eine spätreifende Rebsorte, die Weine mit einem intensiv duftigem Bukett erzeugt.

Ein feiner Begleiter zu Pasta, Salaten und Fischgerichten.

Chardonnay - Weingut Hofstätter - Südtirol DOC 2017

Ein angenehm frischer und duftiger Chardonnay, dessen Farbe in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen schimmert. Sein Duft ist geprägt von den fruchtigen, warmen und lang anhaltenden Apfelaromen eines Golden Delicious, die seinen sortentypischen Charakter unterstreichen. Die knackige Säure, kombiniert mit einer ausgeprägten Frucht und einer soliden Struktur, ist die Basis für einen entwicklungsfähigen Wein, dessen Geschmack auch noch nach 2 Jahren vollkommen ist.

Chardonnay & Weisser Burgunder 2020 - Qualitätswein trocken - Weingut Peth-Wetz

Regional geprägt - international inspiriert ! So ist das Weingut aus dem beschaulichen Bermersheim aufgestellt und so sind auch ihre Weine.

Nach seiner Ausbildung bei den Spitzen-Weingütern Knipser und Keller startet vor zehn Jahren Christian Peth sein Vorhaben Topweine aus Rheinhessen herzustellen. Bis dahin hatte sein Vater nur Trauben produziert.
Überzeugt von den Qualitäten der Lage rund um Bermersheim produziert er seit dem hervorragende Weine in allen Qualitätsstufen, die regelmässig mit Preisen ausgezeichnet werden.
Auch in der First Class einer deutschen Airline wird ein Riesling von Peth-Wetz ausgeschenkt.

Das Burgunder Cuvée wirkt schlank und elegant mit Anklang von Vanille- und Bananennoten. Die ausgeprägte Frucht, Leichtigkeit, Mineralität und die feinen Holznoten prägen das Aroma.

Chassagne Montrachet 2017 - Domaine Chanson - Bourgogne AC

Die Domaine Chanson ist in Beaune zuhause, der Hauptstadt der Bourgogne. Die Weinberge verteilen sich von Santenay im Süden bis Pernand-Vergelesses im Norden.

Der Weingarten ist eine außergewöhnliche, 2 ha große Parzelle mit größtenteils tonkalkhaltigem Boden auf den berühmten Chassagne-Steinen, in unmittelbarer Nähe des bekannten Montrachet.
Weinberge von besonderer Architektur. Dank ihrer östlichen Ausrichtung und ihrer Lage an der Straße von Saint-Aubin profitieren sie von frischer Luft, die dem Wein Klarheit und große aromatische Frische verleiht.

Chenin Blanc - Cellar Selection 2020 - Rhebokskloof

Unweit von Paarl liegt das Weingut von Rhebokskloof in einem bunten Garten. So beliebt wie das Weingut ist auch das gleichnamige Restaurant.

Der Chenin Blanc Bosstok ist eine Besonderheit. In der Nase dominieren Blumendüfte und getrocknete Kräuter. Im Mund erinnert er an tropische Früchte wie Guave und Ananas.

Chenin Blanc 2020 - Delheim Stellenbosch

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht.
So benannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren.
Die jüngere Geschichte ist eng mit der Winzerikone Michael Hans „Spatz“ Sperling verbunden.
1951 kam er aus Tettnang am Bodensee auf die von seinem Onkel Hans und seiner Tante Deli bewirtschaftete Besitzung in Stellenbosch. Jung, mittellos aber mit der Vision, sich im Weinbau einen Namen zu machen.

Beim Chenin Blanc 2020 von Delheim dominieren Blumendüfte und getrocknete Kräuter. Im Mund erinnert er an tropische Früchte wie Guave und Ananas.

Chorey-les-Beaune 2020 - Blanc - Domaine Maillard Père & Fils - Bourgogne AC

Domaine Maillard wurde 1766 gegründet. Heute wird die Domaine, in zehnter Generation, von Pascal Maillard geführt. Ihre 19 ha Rebfläche verteilen sich über sieben Dörfer. Diese sind für jeden Burgund Liebhaber ein Begriff.
Es werden sehr klassische Burgunder produziert. Unter Anwendung guter fachlicher Praxis, bekommen die Reben die Zeit um später als Wein ihre unglaublich Strahlkraft zu entwickeln.
Dieser wunderbare Chardonnay passt hervorragend zu Pasta, fetthaltigem Fisch (Lachs, Thunfisch), milden Käsesorten und Weichkäse und geräucherte Fleischprodukte.

Col Reale 2021 - Bianco del Veneto - Terre di Pra - Cantine Lenotti

Das Cuvée des " Col Reale“ aus den Traubensorten Cortese und Garanega zeigt ein frisches Aroma von Äpfeln und Pfirsichen. Das füllige und vielschichtig Bouquet wird von floralen Noten begleitet.

Seit 1906 besteht das Traditionsweingut "Cantine Lenotti" und wird auch heute noch von der Familie Lenotti geführt.
Giancarlo ist Önologe und verantwortet die Produktion, seine Frau Marina kümmert sich um den Verkauf in Italien und der Sohn Claudio ist zuständig für das internationale Geschäft.
Das Weingut "Cantine Lenotti“ produziert eine breite Palette von Weinen, die sich durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnen.