LARA 2015 - Merlot mit Cabernet Sauvignon - Cuvée Grande Réserve - Weingut Karl Pfaffmann

Die rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen zeigen die Tiefe, Fülle und Opulenz an. Im Duft dominieren Schwarze Johannisbeere, sanfte Vanille und warme Mokkanoten. Nuancen von feinen Röstaromen verdanken wir dem perfekt eingebundenen Holzaroma.

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Beschreibung

Die Vorliebe für die Rebsorte Merlot hat Karl Pfaffmann dazu bewegt, diese Cuvée ins Leben zu rufen.
Als würdigen Partner für die tiefdunkle Assemblage wählte er die klassische Paarung mit Cabernet Sauvignon, denn die
Cabernet-Reben besitzen mittlerweile die nötige Reife, um Top-Qualitäten zu liefern.

In Walsheim bei Landau ist das Weingut Pfaffmann zu Hause.
Die Philosophie der Familie Pfaffmann: Im Einklang mit der Natur setzen wir im Weinberg auf größtmögliche Sorgfalt. Nur so entsteht Qualität bereits am Weinstock. Unsere Böden pflegen wir nachhaltig, so dass ihre Lebenskraft erhalten bleibt – auch für zukünftige Generationen Menschen und Rebstöcke.

Niedrige Erträge, strenge Selektion der besten Trauben und eine lange Ausbauzeit in Holzfässern haben dazu beigetragen, diesem Wein seinen Facettenreichtum und die gewünschte Harmonie zu verleihen.
Die rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen zeigen die Tiefe, Fülle und Opulenz an.
Im Duft dominieren Schwarze Johannisbeere, sanfte Vanille und warme Mokkanoten. Nuancen von feinen Röstaromen verdanken wir dem perfekt eingebundenen Holzaroma.

Wir empfehlen, diesen Wein zwei bis drei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Gault&Millau 2014:

"Der Stil von Markus Pfaffmann: schön klar und sortentypisch, immer ein wenig Restzucker belassend als Geschmacksträger, immer guter Schmelz...

Bei den Rotweinen konnten wir eine Steigerung feststellen, sie sind durchgehend gut bis sehr gut und finden in der Cuvée "Lara" aus Merlot und Cabernet Sauvignon ihren Höhepunkt."

Marke

Weingut Karl Pfaffmann

Mit rund 60 Hektar ist das Weingut von Karl Pfaffmann eines der Größten in der Pfalz. Hier werden vom Alltagswein mit ausgewogenem Preis-Leistung-Verhältnis bis hin zum Spitzenwein eine große Palette außergewöhnlicher Weine produziert.
Drei Generationen der Familie leben und arbeiten in dem Unternehmen, dessen Weinberge rund um den Ort Walsheim in der Südpfalz gelegen sind.

Der Firmengründer Karl Pfaffmann füllte 1955 seine ersten Flaschen ab. Zu dieser Zeit war, wie damals üblich, der Weinbau neben Viehzucht und Landwirtschaftskulturen eine weitere Erwerbsquelle. Ab 1968 produzierte der Betrieb nur noch Wein und 1974 wurde ein neues modernes Betriebsgebäude mit Kelterhaus gebaut.

Heute ist Markus Pfaffmann, der ein Studium für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Fachhochschule Geisenheim absolviert hat, für die Qualität der Weine verantwortlich, sein Bruder Helmut und dessen Frau Sigrid organisieren die Kundenbetreuung und den Verkauf.

Die Weine aus dem Weingut Pfaffmann sind klar, fruchtig und sortentypisch. Jede Rebsorte hat, optimal ausgebaut, ein ganz eigenes Fruchtbukett.
Mit der Einführung der "Selections"- Kategorie verzichtet Markus Pfaffmann auf die traditionellen Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese.

Neben vielen Prämierungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft bis hin zu Staatsehrenpreisen beweisen auch die ausgezeichneten Bewertungen der Fachpresse die aussergewöhnliche Qualität der Weine.
2015 wurde das Weingut Karl Pfaffmann vom Fachblatt "Eichelmann" als "Sehr gutes Weingut" ausgezeichnet.
In der Wein-Empfehlungen des "Deutschen Weininstitutes" für die Dienststellen des Auswärtigen Amtes und den Deutschen Botschaften gehört auch der 2012 Spätburgunder trocken vom Walsheimer Silberberg vom Weingut Karl Paffmann.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,7 kg
Klassifizierung

Zusatzstoffe

Winzer/Weingut

Jahrgang

Region

Alkoholgehalt

Auszeichnungen
Land

Rebsorte

,

Bio Zertifikat

Inhalt / Liter

Hersteller/Importeur

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