Beschreibung
In Walsheim bei Landau ist das Weingut Pfaffmann zu Hause.
Die Philosophie der Familie Pfaffmann: Im Einklang mit der Natur setzen wir im Weinberg auf größtmögliche Sorgfalt. Nur so entsteht Qualität bereits am Weinstock. Unsere Böden pflegen wir nachhaltig, so dass ihre Lebenskraft erhalten bleibt – auch für zukünftige Generationen Menschen und Rebstöcke.
Die erfolgreichste deutsche Neuzüchtung bei den Rotweinen hat sich zur Nr. 1 der Rotweinreben in der Pfalz gemausert. Die tiefrote Trendsorte Dornfelder präsentiert sich aromatisch, mit fruchtig-würzigen Eindrücken und einem samtigen Ausklang. Das facettenreiche Bouquet aus Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeeren entwickelt sich bei der intensiven Maischestandzeit mit täglicher Bewegung. Durch den Ausbau, teils in Edelstahl und teils im großen Holzfass, entsteht das harmonische Zusammenspiel aus saftiger Frucht und Rundungen.
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