Beschreibung

Regional geprägt - international inspiriert ! So ist das Weingut aus dem beschaulichen Bermersheim aufgestellt und so sind auch ihre Weine.

Der "Assemblage unfiltriert” überrascht mit Komplexität - Ein intensiver deutscher Rotwein, den man in dieser Qualität selten zu diesem fairen Preis findet.
Dieses Rotweincuvée wird sorgfältig verarbeitet. Im Laufe des Jahres werden die Trauben und Blätter mehrmals reduziert.
Nach sechs Wochen offener Maischegärung wird der Wein für 15 Monate in gebrauchten, französischen Barriques gelagert und anschließend ungefiltert abgefüllt.

Der Wein zeigt mit dem Duft nach Beeren, Veilchen und Schokolade eine gehaltvolle Blume und erinnert an Weine aus dem Süden Frankreichs.
Mit etwas Luft entwickelt sich ein samtiges Kirscharoma mit angenehm eingebundener Säure.

Das Weingut Peth-Wetz aus Bermersheim demonstriert mit der "Assemblage" eindrucksvoll, warum es zu den führenden Rotwein-Betrieben in Rheinhessen zählt.