Beschreibung

Chianti Castiglioni von Frescobaldi wurde in den Weinbergen des gleichnamigen Anwesens geerntet. Es wird Sangiovese und Merlot verwendet, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden.
Die Fermentation erfolgt unter Mazeration im Stahltank für 11 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in Stahl bevor er vermarktet wird.

Im Glas hat es eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und zeichnet sich durch fruchtige Noten von Kirschen und Erdbeeren aus. Im Mund ist er weich, warm und intensiv lang im Abgang.

Unsere Empfehlung zu Spaghetti Bolognese und gereiftem Käse.