Beschreibung

Kennen Sie Cahors? Diese Region im südwesten Frankreichs ist bekannt für Trüffel und dunkle Rotweine.

Dieser wunderschöne trockene Rotwein strotzt nur so vor Frucht und einer erdigen Wärme. Aromen von Brombeere und rauchigem Lakritz machen ihn zum perfekten Partner für große Aromen.
Die Trauben stammen aus dem Tal der Cause in Cahors, wo Kalkstein und Ton vorherrschen.

Der Wein wurde aus 85% Malbec und 15% Merlot gekelltert.

2015 entschieden sich Hervé und Diane Joyaux Fabre, bereits erfolgreiche Winzer in Bordeaux und Mendoza Argentinien (Fabre Montmayou), in Frankreich zu investieren. Eine Begegnung und verschiedene Verkostungen überzeugten sie, die Weinberge von Cahors, der ursprünglichen Heimat des Malbec, neu zu entdecken. Sie waren sehr beeindruckt von der Vielfalt seiner Terroirs und der wunderschönen Landschaften, dem köstlichen Essen und der unglaublichen Freundlichkeit der Einheimischen. Es wundert daher nicht, dass sie in Cahors investieren mussten.

Ein sehr guter Begleiter für alle dunklen Fleischgerichte, Wild und Käse.