Walsheimer Silberberg - Chardonnay Selection 2020 - Qualitätswein trocken - Weingut Karl Pfaffmann

Dieser Wein eröffnet eine Duftwelt aus Zitrusfrüchten und leichten Holztönen. Am Gaumen begeistern Mango, Mirabelle, saftige Honigmelone und Vanille gepaart mit leichten Röstaromen durch ein harmonisches Gleichgewicht aus vollmundiger Fülle und Frische.

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Beschreibung

In Walsheim bei Landau ist das Weingut Pfaffmann zu Hause.
Die Philosophie der Familie Pfaffmann: Im Einklang mit der Natur setzen wir im Weinberg auf größtmögliche Sorgfalt. Nur so entsteht Qualität bereits am Weinstock. Unsere Böden pflegen wir nachhaltig, so dass ihre Lebenskraft erhalten bleibt – auch für zukünftige Generationen Menschen und Rebstöcke.

Im milden Klima der Pfalz fühlt sich die Chardonnay-Traube sehr wohl. Das Weingut Pfaffmann pflanzt diese Rebsorte bereits seit 1994 an.
Als Selectionswein entspricht dieser Wein der Qualitätsstufe Kabinett und Spätlese, aber trocken ausgebaut. Die Grundlage hierfür bietet besonders hochwertiges Lesegut mit ausreichend Körper und Extrakt.
Dieser Wein eröffnet eine Duftwelt aus Zitrusfrüchten und leichten Holztönen. Am Gaumen begeistern Mango, Mirabelle, saftige Honigmelone und Vanille gepaart mit leichten Röstaromen durch ein harmonisches Gleichgewicht aus vollmundiger Fülle und Frische. Es ist eine deutliche steigerung zum "normalen" Chardonnay.
Sein Geheimnis: Durch den teilweisen Ausbau in neuen 500 l-Holzfässern – oft auch als Tonneau bezeichnet – ergänzen die warmen, schmeichelnden Holznoten die Fruchtaromen und signieren diesen Wein ohne ihn zu dominieren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,7 kg
Region

Inhalt / Liter

Bio Zertifikat

Rebsorte

Land

Alkoholgehalt

Klassifizierung

Jahrgang

Winzer/Weingut

Zusatzstoffe

Hersteller/Importeur

Marke

Weingut Karl Pfaffmann

Mit rund 60 Hektar ist das Weingut von Karl Pfaffmann eines der Größten in der Pfalz. Hier werden vom Alltagswein mit ausgewogenem Preis-Leistung-Verhältnis bis hin zum Spitzenwein eine große Palette außergewöhnlicher Weine produziert. Drei Generationen der Familie leben und arbeiten in dem Unternehmen, dessen Weinberge rund um den Ort Walsheim in der Südpfalz gelegen sind. Der Firmengründer Karl Pfaffmann füllte 1955 seine ersten Flaschen ab. Zu dieser Zeit war, wie damals üblich, der Weinbau neben Viehzucht und Landwirtschaftskulturen eine weitere Erwerbsquelle. Ab 1968 produzierte der Betrieb nur noch Wein und 1974 wurde ein neues modernes Betriebsgebäude mit Kelterhaus gebaut. Heute ist Markus Pfaffmann, der ein Studium für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Fachhochschule Geisenheim absolviert hat, für die Qualität der Weine verantwortlich, sein Bruder Helmut und dessen Frau Sigrid organisieren die Kundenbetreuung und den Verkauf. Die Weine aus dem Weingut Pfaffmann sind klar, fruchtig und sortentypisch. Jede Rebsorte hat, optimal ausgebaut, ein ganz eigenes Fruchtbukett. Mit der Einführung der "Selections"- Kategorie verzichtet Markus Pfaffmann auf die traditionellen Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese. Neben vielen Prämierungen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft bis hin zu Staatsehrenpreisen beweisen auch die ausgezeichneten Bewertungen der Fachpresse die aussergewöhnliche Qualität der Weine. 2015 wurde das Weingut Karl Pfaffmann vom Fachblatt "Eichelmann" als "Sehr gutes Weingut" ausgezeichnet. In der Wein-Empfehlungen des "Deutschen Weininstitutes" für die Dienststellen des Auswärtigen Amtes und den Deutschen Botschaften gehört auch der 2012 Spätburgunder trocken vom Walsheimer Silberberg vom Weingut Karl Paffmann.

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