Beschreibung
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Die Geschichte des Hospice de Beaune ist Ihnen evtl. bekannt. Das als Krankenhaus und Altenwohnstätte arbeitende Haus, mitten in Beaune, erhielt von Zeit zu Zeit, mangels Nachkommen, eine Erbschaft über Weingärten. Diese wurden von der Vereinigung bewirtschaftet und dienten so weiterhin zur Versorgung der Bewohner.
Dieses frühe Sozialsystem fand schnell Nachahmer und so finden wir auch heute noch viele „Hospices“ in den Weinbaugebieten.
In Dijon, Hauptstadt des Burgunds, heißt es Hospital de Dijon. Unser Crus des Beaujolais kommt aus dem Hospices de Romanèche-Thorins, einer Gemeinde der Region Bourgogne-Franche-Comté.
Ein herrlicher Gamay der zu Wildgefügel passt.
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